HALAL认证重要的是确认原料的清真符合性,原辅料或加工助剂、用具等不能含有清真禁忌,生产清真食品的设备**是设清真用,不得用于生产含有猪源的产品,且不会被清真禁忌所污染。
清真认证即Halal认证,即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。在我国“清真”只适用于肉类、乳类及食用油成分的食品,将清真概念扩大到清真食品领域之外的其他领域。
清真认证即Halal认证,即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。在我国“清真”只适用于肉类、乳类及食用油成分的食品,将清真概念扩大到清真食品领域之外的其他领域;Halal认证是比较特别的一种认证,Halal针对的不是某一个地区或地区,而是针对整个穆斯林群体。虽然Halal认证是一种自愿程序,但食品在进入到部分地区比如说沙特,就**要申请该项认证。
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