云南乳山生蚝 牡蛎批发 口感清甜爽滑

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牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有特的功能和药用，是一种营养很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物**。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、的功能。

牡蛎还是抗逆性的水生动物，2亿年来潮间带多变的环境练就了牡蛎对温度、盐度、露空和海区常见病原较强的抵抗能力，在落潮露出水面时，能够耐受夏天酷热干燥的天气，同时也能够成功适应冬天冰冻天气，在离水露空条件下可存活1~2周，甚至1个月的时间。

蛎肉还有“养血，，”之，《本草纲目》中记载了牡蛎治虚弱、解丹毒、止渴等药用。我国早的药用专著《神农本草经》始载牡蛎等贝类7种，具有敛阴、潜阳、止汗、化痰、软坚的功用。主治惊痫、眩晕、自汗、盗汗、遗精、淋浊、、带下、瘿等。

营养成分
日本学者早在1987年就对牡蛎的干品所含营养成分进行了深入的研究并与其他海产品进行了比较。结果表明,牡蛎肉中富含多种矿物质及微量元素,其中钙含量为40～94.04mg/g，铁为5.50～8.00mg/g，硒为49.00mg/g，锌为22.54mg/g。牡蛎肉(干品)提取物中牛磺酸含量为50.6mg/g，其含量仅次于薄壳乌蛤。而远**蚶、蛤、鱿鱼、海参等其他海产品。
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