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冬虫夏草正常情况下是每年冬天的时候开始生长繁殖，到了4-5月份的时候就开始成熟，到夏季之后就可以采摘食用了，因此冬虫夏草在夏天的时候吃是的，这时候吃冬虫夏草滋补作用，但是要注意用量不宜过多，否则很容易导致人体出现流鼻血的情况。

冬虫夏草非常适合人们用来提高术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。

冬虫夏草又称虫草，它是麦角菌科冬虫夏Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。

冬虫夏草的适应人群比较广泛，各种身体虚弱的人、城市工作人群、中老年人、各种疾病患者、和患者、术后或者大病初愈人群、产后妇女等都可以食用。

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