箱式热泵笋干烘厂家定制、空气能竹笋烘干机
笋干是一种富含蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素的具有色泽黄亮、肉质肥嫩的。它以笋作为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片、干燥处理、整形包装等多道工序精制而成。其中干燥处理可以说整一个制作过程中的重中之重。随着技术的发展和提升,越来越多的用户已经开始采用新型的干燥设备——空气能热泵竹笋干烘干机。这是一款由主机、烘干房、循环风机等组成的环保节能型设备。采用PLC可控系统,触摸屏界面,人性化设计,操作简单,全自动操作,智能化管理,烘干过程自动温控排湿,达到无人值守的水平。笋干烘干机,你的可能之选。
竹笋烘干机烘烤注意事项
1、 给予较高的干球温度,较低的湿球温度
2、 升温速度可稍快
3、 适当提高竹笋变黄程度,防止烤青
4、 延迟定色初期时间,加强排湿,防止烤黑
5、 控温控湿
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不同种类的笋干,采收的时期不同,不过能进行干燥的竹笋,一般是集中在每年开春之后到夏初之时,特别是毛竹笋。每年这段时间,很多用户就开始为接下来的竹笋干燥做准备。比如挑选合适的干燥设备,设计合适的烘干房等。凯志多年来研发生产销售竹笋烘干除湿一体机,从设备大小的匹配、烘房尺寸的设计、风机数量的确定、烘干方案的定制、机器安装及操作、维修保养等售后问题,一条龙服务,让客户免去所有后顾之忧。另外我司在竹笋烘干机的烘干工艺设计上,也是拥有非常丰富的经验,通过结合客户的实际应用,并收集各种不同类型的竹笋在烘干过程中的数据,通过多维的方式,为不同客户提供具有针对性、准确性、化、综合性强的方案,帮助客户在烘干过程中少走弯路,并烘干出品良的笋干。
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凯志竹笋干烘干机是一种新型的节能型干燥设备,很多用户初次接触,对其了解不多,对其是怎么进行运行也一知半解。其实它是一种由主机和聚氨酯板材烘房组成的箱体式装置,利用蒸气和电能作为热源,通过逆卡诺原理运行主机,吸收空气中的热量,经过主机系统里面的压缩机(心脏)做工之后,变成了高温高压的热风,对猪皮进行烘干,然后利用热风带走附在竹笋干表面的水分,湿气,再进行排湿,在排湿过程进行热量回收,然后再回到主机系统,重新做功加热的一个烘干过程。笋干烘干机采用除湿技术+三次热回收装置,让整一个烘干过程热量不流失,达到一个节能的目的。
竹笋烘干机的出现
传统的竹笋干制主要通过烧煤锅炉来实现,但由于温度不好控制,干燥时间长,效果及品质差,越来越被客户所摒弃。近年来,热泵烘干机的出现及盛行,让客户看到了希望的曙光。热泵竹笋烘干机是一款高科技的设备,针对竹笋干制存在的问题及缺陷而研发,自动化、智能化、、节能、环保是竹笋烘干机的特点。另外,竹笋烘干机还可控制温度、湿度、时间等,以确保烘干出来的竹笋达到蕞佳品质。
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1、 鲜笋水分含量很大,在针对比较大的笋体,在蒸煮前应进行切分后再蒸煮,这样更有利于后续的干燥。
2、 在进行挖笋的实惠,要先用锄头将春笋四周的土刨开以观察到笋的根部,不至于伤到周围的笋或竹。然后用锄头对准已确定好的春笋根部,快速利落的挖出整颗笋。
3、 在进行竹笋工艺操作时,每煮2~3锅后要换水,否则影响后续笋干的颜色和质量。
4、 对竹笋进行压制,可以更好地缩短其干燥时间,当然不经过压制的竹笋也是可以进行干燥的,只不过时间会久一些。
5、 采用竹笋烘干机进行干燥时,温度一般在65℃以下,温度过高或因干燥效果不佳而返工重现加热烘干都会影响笋干的色泽及品质。