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在中国的南梁时期的一本药书有记载“鱼皮”作为药用的;到了大唐时期已作为贡品,理论认为:“鱼皮”味甘咸性平,及具有滋补的;在食疗方面,“鱼皮”含有丰富的蛋白质和多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分,是女士护肤佳品,研究发现,“鱼皮”中的白—亮氨酸有作用。
要做出鲜美的鱼皮菜来,鱼料理的调味可是门大学问,鱼的调味是学问大,可做起来并不繁琐,不需要准备很多稀奇古怪的调味料,只要家里常见的材料、调味料,就能做出好吃的酸辣鱼皮。
鱼皮艺术品的形态、功能及工艺十分特,在以来变化更是开枝散叶,大量涌现新的艺术家及艺术品,迎来了收获与希望的崭新季节。
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分,是女士护肤佳品,研究发现,“鱼皮”中的白素—亮氨酸有作用。
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