级别:食品级含量:99.70%产地:印度尼西亚主要用途:食品添加剂CAS:56-81-5密度:1.264执行标准:GB29500-2013生产标准:USP
金光甘油能从空气中吸收潮气,也能吸收和*。难溶于、*、和油类。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。
金光甘油:丙三醇Glycerin: 理化特性:
1、外观与性状:无色无臭而有甜味的粘稠液体,吸水性很强;
2、熔点(℃):18.17;
3、沸点(℃):290(101.3KPa);
4、密度:1.261(20℃)。
金光甘油产品说明:
1、甘油(丙三醇)**植物油水解而成。用于制造甘油,树脂,树脂,;
2、大量用于化妆品工业,食品工业,水性印刷油墨,涂料工业;
3、可与水以任何比例溶解,低浓度丙三醇溶液可做润滑油对皮肤进行滋润。
金光甘油的溶解性:
能吸收、HCN、*。能与水、相混溶,1份该品能溶于11份乙酯、约500份C₂H₅OC₂H₅,不溶于、*、CHCl₃、CCl₄、、、油类。易被脱水,失水生成双甘油和聚甘油等。氧化生成甘油醛和甘油酸等。在0℃下凝固,形成有闪光的斜方结晶。在温度150℃左右时,会发生聚合。与C4H6O3、KMnO₄、强酸、腐蚀剂、脂肪胺、氧化剂不能配伍。
金光甘油的应用:
1、果酒、白酒、葡萄酒等酒类中的应用;
作为口感改良剂、甜味剂、除苦杂味剂应用在酒类中,适量添加可增加酒的香气、醇甜、浓厚。建议添加量0.5—1.5%;
2、宠物食品中的应用。
对烘干鸡小胸产品的外观要求色泽红润、平整,无脂肪、瘀血、白丝、干裂。添加食品级甘油作保湿剂,有效防止干裂,改善产品外观。在烘干鸡小胸中添加2%左右食品级甘油,以得到烘干鸡小胸产品理想的产品外观。
3、中西面点、糕点的应用。
面点食品,特别是速冻水饺皮、包子等面点食品,加入适当的食品级甘油,可有效起到保湿剂和乳化剂作用,使产品抗冻不裂,风味特,松软可口,加强了面制品的适口性。
4、其他食品行业应用。
用作食品工业的溶剂、吸湿剂和载色剂。在调味和着色食品中,由于甘油具有粘性而有助于食品成型。在食品的快速冷冻中,甘油可用作与食品直接接触的传热介质。甘油还是食品加工和包装机械的润滑剂。甘油在中用作湿润剂以保持的湿润,防止脆化,增加的甜味。
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