南阳蛋氨酸厂家 三昌化工 食品级蛋氨酸

蛋氨酸被广泛用于食品、饲料和化妆品等领域，其中饲料添加剂的用量较大。作为禽类限制性必需氨基酸，蛋氨酸是动物饲料里一种必不可少的添加剂，加有蛋氨酸的动物饲料可以在短时间内帮助动物快速成长，增加瘦肉量和缩短饲养周期，节省大约40%的饲料。
蛋氨酸理化性质编辑 语音
外观与性状：白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特别气味。味微甜。
熔点：280～281℃（分解）（L体）；281℃（消旋体）。
酸碱性：10%水溶液的pH值5.6~6.1。
旋光性：无旋光性。
稳定性：对热及空气稳定。对强酸不稳定，可导致脱甲基作用。
溶解性：溶于水（3.3g/100ml,25℃）、稀酸和稀碱。较微溶于95%的醇，较难溶于无水，几乎不溶于醚。
相对密度（水=1）：1.340（消旋体）。

蛋氨酸的生产方法分为化学法和生物法两类；化学法按原料分为法、氨基内酯法、丙二酸酯法、酪朊水解法、固液相转移催化法等，目前世界上主要的蛋氨酸生产公司均为基础发展出自己蛋氨酸生产工艺，其余的化学方法在工艺路线、产品收率等方面与法有很大差距，现基本废弃不用。

蛋氨酸除了参与动物体内甲基的转移及磷的代谢和肌酸的合成外，还是合成蛋白质和胱氨酸的原料。随着**人口数量以及生活水平的不断上升，使得长期以来**市场对蛋氨酸的需求一直保持着快速增长态势目前市场上销售的蛋氨酸主要有4个品种，分别为固体蛋氨酸、液态羟基蛋氨酸、液体蛋氨酸钠盐和固体羟基蛋氨酸钙盐。近几年，**蛋氨酸需求量以年4%～5% 的幅度增长，2010年**蛋氨酸的年生产能力突破100万t，产量约为90万t。

DL-蛋氨酸（DL-Methionine）用途：
营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成年人男子需要量为1.1g/d。
海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与谷氨酸等有关，因此可将这些氨基酸配制成调味剂。
尚用于氨基酸输液，综合氨基酸制剂。
按我国GB2760-86规定可用作香料。
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